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经典游戏厅777 - 糖尿病饭桌上常备一个菜,吃出健康,让血糖更好
2020-01-07 14:19:55 阅读量:3261| 作者:匿名
[摘要]糖尿病人可以吃海带。海带中的岩藻多糖是很好的食物纤维,糖尿病患者吃海带,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,这样即使胰岛素分泌量减少,血糖含量也不会上升,从而达到治疗糖尿病的目的。

经典游戏厅777 - 糖尿病饭桌上常备一个菜,吃出健康,让血糖更好

经典游戏厅777,糖尿病饮食治疗是重中之重,吃得合理吃得科学,血糖越来越好,今天给大家推荐一种比较受糖尿病营养师推荐的菜:海带!

一、糖尿病能不能吃海带?

糖尿病人可以吃海带。海带中的岩藻多糖是很好的食物纤维,糖尿病患者吃海带,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,这样即使胰岛素分泌量减少,血糖含量也不会上升,从而达到治疗糖尿病的目的。

二、糖尿病人吃很带很好,给您常吃海带的19个理由

1、海带含有海带素,可减少脂肪的吸收,对预防冠心病、高血压、高血脂有一定的好处。

2、海带的碘含量很高,对防治因缺碘而引起甲状腺肿大,有明显改善效果。

3、海带排毒作用很强。因为海带中的褐藻胶在人体的肠道内形成凝胶状物质,可助排泄,且能促铅、铜等重金属排泄,因此吃海带既防止便秘,又可防癌。

4、海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄。

5、海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,能延缓胃排空,延长食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量较少的情况下,血糖也不会上升过快,有助于治疗糖尿病。

6、海带富含钙,可协助身体控制血糖。当血糖升高时,钙会启动胰岛素的分泌功能,体内若含足够的钙,便有助于血糖的稳定。

7、海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品中也富含锌,锌是胰腺制造胰岛素的必要元素,身体一旦缺锌,胰岛素的制造量就会失常。

8、多吃海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品就会多补锌,就会辅助制造胰岛素,稳定血糖值。

9、锌还有促进伤口愈合,对伤口愈合较差的糖尿病人有一定的辅助治疗作用。

10、海带中所含的水溶性膳食纤维,主要成分就是藻酸,它不仅能排除肠内有害物质,防癌及预防糖尿病,也有缓和葡萄糖吸收的作用,对控制血糖有帮助。

11、海带中所含丰富的碘,是甲状腺素的主要成分,可防治地方性甲状腺肿大,并可使头发有光泽。

12、碘还可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常功能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

13、海带中提取的褐藻氨酸有降血压的作用,因而多吃海带对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定预防和辅助治疗作用。

14、海带中富含硒,能有效清除自由基,从而延缓衰老。

15、海带上常附着一层白粉——甘露醇,它具有降低血压、利尿和消肿的作用。

16、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸epa,它是一种对抗高脂蛋白血症的多烯脂制剂,能使血黏度降低,减少血管硬化,所以常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

17、海带具有很强的防癌抗癌功能,如海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌;所含有海藻酸钠与有致癌用途的锶、镉有很强的结合能力,可将它们排出体外,海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

18、海带中所含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量低,所以是适合肥胖者的减肥食品。

19、海带是长寿食品,经常食用海带的老人,其患病率可降低5%~8%,而寿命平均可增加4~8岁。

三、糖尿病患者如何吃海带

推荐糖尿病患者每天吃50克左右的海带(鲜)。

建议用淘米水泡发海带,既易发、易洗、烧煮时也易酥软。也可在煮海带时,加少许食用碱或小苏打,但不可以加的过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试软硬,适中即可。

推荐吃法——醋泡海带:把泡好的海带切成丝,加入陈醋或米醋,若感觉太酸,可以拌入些白菜丝一起吃。

了解到海带这么多好处,今天小编要为大家介绍几种常见的海带食用方法!

四、给糖尿病友的海食谱:

1、海带香菇小扁豆汤

食材:干海带 鲜香菇 小扁豆;

调料:植物油 海盐

方法:

➀买回的干海带不用清洗,蒸锅里蒸一段时间,再清洗就容易很多,这样处理的海带口感也较软; ➁海带切宽丝,小扁豆米提前浸泡好,鲜香菇洗净去蒂切片备用;

➂炒锅热油,放入香菇翻炒出香味;

➃再放小扁豆翻炒一会;

⑤添加海带适量清水煮;

⑥煮沸后小火再煮二十分钟的样子,起锅前加海盐调味,因为加了香菇,不需要再放其他调料,汤的味道非常鲜香,且营养价值不错。

2、椒香海带丝

主料:海带200克、青红椒各1个;

配料:盐1/2茶匙(3克)1茶匙(5克)、醋1汤匙(15ml)、生抽1/2茶匙(3ml)、香油1/2茶匙(3ml);

做法:

1)将青红椒去蒂去籽,切成细丝,泡入清水中,浸泡10分钟,即可自然弯曲。海带清洗表面,不必把表层粘液彻底洗净,切细丝。

2)锅中倒入清水大火煮开后,放入海带丝,焯烫2分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。

3)将海带丝,青红椒丝放入碗中,加入盐,醋,酱油和香油搅拌均匀即可。

3、海带豆腐

食材:豆腐200克,海带50克,食盐、食用油适量

做法:

1、将海带用水泡发,洗净后切成菱形片;

2、将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成丁;

3、锅中放入油烧热,再放入豆腐、海带,加入清水烧开,再改为小火烧,加入食盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。

总的来说,糖尿病人可以经常吃海带,吃的方法是避免多油多盐,自己喜欢怎么吃就怎么!